É a festa que perfaz 50 dias, ou sete semanas após a Pessach, que se iniciou com a Contagem do Ómer (uma medida agrícola da antiguidade), festa na qual se comemora a entrega das "Tábuas da Lei" e de toda a "Torá" quer a escrita quer a Oral a Moisés no Monte Sinai.
É também a festa das colheitas e das primícias, ou mais comumente a festa das semanas, Shavua é semana e Shavuot semanas no plural.
É tradição no judaísmo comerem-se productos lácteos, queijos, doces à base de leite, mas também diversos tipos de cereais, e também frutos, mesmo frutos secos, como tâmaras, passas, nozes, ou frutas como uvas, romãs, etc.
Diz a Torá que Israel é a Terra Prometida onde mana leite e mel. O leite é de cabra e o mel é de tâmaras, chamado de "Silan".
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